Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2014

€ 38,95

Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2014

€ 38,95

biodynamische winery

Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2014

Dietro Casa

Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2014 van de gepassioneerde wijnmaker Roberto Salvaneschi (wijnhuis Cascina Gasparda) uit de Piëmont.

Beperkte oplage van 600 flessen; wij hebben er slechts enkele op voorraad!

Geoogst in 2014, 18 maanden op barrique, 12 maanden gerijpd op de fles. Gebotteld in juni 2017 en nog niet eerder op Nederlandsemarkt. Wij hebben maar een aantal flessen kunnen inkopen omdat het een enkele barrique is, maar waarvan de waarde van het allerhoogste hoogste niveau is. 

Alcohol: 14%

Serveren op 18 tot 20ºC

Deze Barbera Superiore past goed bij een mooie kogelbiefstuk of een malse Cote du Boeuf maar kan ook heel goed bij vette vis zoals zalm of de witvis kabeljauw.

Zelfs bij een dessert komt deze wijn verrassend naar voren!

over de wijnmakers van Cascina Gasparda

Het biologisch geteelde bedrijf in Olivola (Piemonte) beslaat 8 hectare waarvan 6,5 wijngaarden; de druivensoorten grignolino, freisa, barbera, nebbiolo en cortese druiven zijn gerangschikt volgens de wetgeving van het land tussen de gemeenten Olivola en Frassinello Monferrato.
De leeftijd van de stokken varieert van ongeveer 2 jaar voor nieuwe aanplant tot zeventig jaar voor de oudste wijnstokken.

Het motto van de jonge gepassioneerde wijnmaker Roberto Salvaneschi is duidelijk: leef en werk met groot respect voor de aarde!
Roberto maakt alleen topwijnen volgens duurzame teelt en vinificatie. Er zijn geen giftige stoffen of ongezonde additieven toegepast.