Vermentino di Gallura DOCG - SPÈRA van SÌDDURA
nog 4 flessen op voorraad; daarna levertijd!
SPÈRA Vermentino di Gallura DOCG van SÌDDURA
De nabijheid van de zee, het mediterrane klimaat en de granieten componenten van de bodem dragen allemaal bij tot het subtiele karakter van SPÈRA; een levendige, frisse en toegankelijke wijn.
Koel geserveerd is het een perfecte aperitief of een aangename begeleider van heerlijke visgerechten.
What’s in a Name: SPÈRA (dialect of Gallura) – ray of light
Druif: vermentino 100%
Bodem: brokkelig graniet en zand
Oogstjaar: 2017
Herkomst: Luogosanto op Sardinië
Oogstperiode: september
Appelatie: vermentino di Gallura DOCG
Vinificatie: de druiven worden zeer nauwkeurig met de hand geplukt. Na de destemming (verwijderen blaadjes en steeltjes) en een soort maceratie op de schil, worden de druiven voorzichtig geperst. De daaropvolgende gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks
Kleur: strogeel
Aroma's: bloemen en acacia, lemon en grapefruit, tikkeltje amandel
Smaak: fris, fruitig en delicaat
Alcohol: 13%
Culicombi: vis, zachte kazen en uitstekend geschikt als aperitief
over de wijnmakers van de Spèra
Het wijnhuis Siddura is gelegen in de buurt van het middeleeuwse, pittoreske dorpje Luogosanto op het prachtige eiland Sardinië. En Siddura kan wel worden omschreven als het hart van de Gallura. De wijncultuur is zo oud als de geschiedenis van de mensen die dit land hebben bewoond door de eeuwen heen.
Siddura werd geboren uit een diepgewortelde streven naar kwaliteit, perfectie en harmonie. Vanaf het begin was de missie om uitstekende wijnen te produceren. Siddura beschouwt haar producten als een waar geschenk van de natuur; opgegroeid met de liefde van de aarde, gevoed door de warme mediterrane zon en geproduceerd met een toewijding aan compromisloze kwaliteit. Hun werk is een eerbetoon aan hun eiland, de zuiverheid en aan de tradities. De resultaten zijn duidelijk te zien en te proeven in het glas.
De ontdekking van een verlaten, oude wijngaard in het adembenemende landschap van Gallura inspireerde een nieuwe uitdaging en hielp bij het verwezenlijken van een oude droom. Siddura werd onze liefdesverklaring voor Sardinië, een eerbetoon aan de puurheid, eenvoud en traditie van het eiland. Met eindeloze nieuwsgierigheid, ambitie en doorzettingsvermogen begonnen we aan een fascinerende reis die een bron van trots en voldoening voor ons allen is geworden.