biodynamische winery

Elios Sicilië

Druif: Grillo 100%

Oogst: handmatig, vroeg in september 

Bodem: kalkhoudend

Oudering: 7 maanden in roestvrijstalen tank

Kleur: toont het een goudgele kleur

Geur: citrusgeur en een complex boeket dat doet denken aan groene thee, balsamico-tonen en typische mediterrane planten zoals salie, tijm en munt

Smaak: fris vanwege goede zuurgraad en smaak. Een aangename balsamico-afdronk bevestigt de intrinsieke kenmerken van de druivensoort Grillo