Cannonau Bianco IGT - GIOIAS van F.lli PUDDU

LET OP : nog maar 5 flessen op voorraad

GIOIAS - Isola dei Nuraghi Bianco IGT - VINO BIOLOGICO

Druif: Cannonau 80%, Grenazza 20% (een lokale Vernaccia).

Bodem: graniet

Vinificatie: handmatige oogst in de tweede helft van augustus.

Koude decantatie van de most, tappen en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen (17 ° C-18 ° C).

Rijping: samen met de fijne droesem gedurende 6 maanden, met continue batonnages.

Kleur: strogeel

Aroma: geurig, met dominante bloemen (wit en violet) en citrustonen.

Smaak: goede structuur en een sterke persoonlijkheid, aangenaam fris en een lange afdronk.

Alcohol: 13,5%

Serveren: drinken bij een temperatuur van 10 - 12°C