Extra Vierge DOP Terra d'Otranto 500ml

€ 19,95

Extra Vierge DOP Terra d'Otranto 500ml

€ 19,95

locatie: Agro di Monteroni di Lecce - Salento Puglia- Zuid Italië

periode en wijze van pluk: handpluk in oktober

persen: koud persen binnen drie uur na oogst

organoleptisch profiel: op de neus is de fruitige smaak ruim en schoon, kenmerkende tonen van verse groenten en amandel.
De smaak is hartig, met een juiste balans van bitter en pittig. Heerlijke tonen van verse groenten en aromatische kruiden

culicombi: ideale match met gerechten op basis van vis, schaaldieren, zeevruchten, tartaar van vlees, gekookte groenten en salades, capresi, pinzimoni

inhoud: 500ml fles

over de olijfoliemakers van Donna Oleria

 

Wij, Francesco en Grazia Barba, koesteren onze olijfgaarden in Monteroni di Lecce, in het hart van het schiereiland Salento (Puglia) in Zuid Italië.
We houden erg van ons grondgebied, de Salento, welke rijk is aan geschiedenis en gastronomische tradities.
De schoonheden van ons land en van de wonderen die elk seizoen voor ons in petto heeft zorgt elke keer weer voor diep respect en bewondering voor de natuur. Elke handeling en elke plek in ons bedrijf attendeert ons op ons werk, onze families, op oude verhalen die met veel respect en toewijding een groot deel van ons leven zijn geworden.
Ons belangrijkste product is altijd extra vierge olijfolie geweest, waaraan we de afgelopen jaren de tomatensauzen en tarwepasta's hebben toegevoegd.

 

hoe we zijn begonnen

 

Na verschillende werkervaringen te hebben opgedaan, hebben we de olijfgaarden van onze voorvaderen nieuw leven ingeblazen en hebben we vertrouwd op de professionaliteit van onze agronoom met één doel: goed te doen.
We zijn serieus een "landbouwleven" begonnen waarbij we altijd het milieu en de natuurlijke productiemethoden respecteren.
De naam van het bedrijf is al eeuwen hetzelfde.
Donna Oleria is de naam en eerbetoon aan een landgoed in de hak van Italië dat al in de oudheid zich over tientallen hectaren uitstrekte en volledig gewijd was aan de olijfteelt.