Barbera del Monferrato DOC 2015 van Cascina Gasparda
biodynamische winery
Barbera del Monferrato DOC 2015
Barbera del Monferrato DOC 2015 van de gepassioneerde wijnmaker Roberto Salvaneschi (wijnhuis Cascina Gasparda) uit de Piëmont.
Beperkte oplage; wij hebben er slechts enkele op voorraad!
Druif: Barbera
Geoogst in 2015.
Gebotteld in juni 2017 en nog niet eerder op de Nederlandse markt. Wij hebben maar een aantal flessen kunnen inkopen omdat het een enkele barrique is, maar waarvan de waarde van het allerhoogste hoogste niveau is.
Alcohol: 14%
Serveren op 18 tot 20º
Deze Barbera del Monferrato past goed bij een mooie kogelbiefstuk of een malse Cote du Boeuf maar ook heerlijk bij een lamsrack.
over de wijnmakers van Cascina Gasparda
Het biologisch geteelde bedrijf in Olivola (Piemonte) beslaat 8 hectare waarvan 6,5 wijngaarden; de druivensoorten grignolino, freisa, barbera, nebbiolo en cortese druiven zijn gerangschikt volgens de wetgeving van het land tussen de gemeenten Olivola en Frassinello Monferrato.
De leeftijd van de stokken varieert van ongeveer 2 jaar voor nieuwe aanplant tot zeventig jaar voor de oudste wijnstokken.
Het motto van de jonge gepassioneerde wijnmaker Roberto Salvaneschi is duidelijk: leef en werk met groot respect voor de aarde!
Roberto maakt alleen topwijnen volgens duurzame teelt en vinificatie. Er zijn geen giftige stoffen of ongezonde additieven toegepast.
